米饭蒸煮的五步骤是什么？
1.将米洗净。用水洗米之前，先除去鹅卵石、沙子等杂质。
洗米时要用冷水，不要用热水。
去除米糠等杂质时，应尽量减少水量和洗涤次数，切勿用力揉搓或过度搅拌。
如果洗的水太多，米表面的营养成分就会流失。
2 浸泡。
不是立即将刚洗好的米放入锅中，而是可以加入适量的水，浸泡10至15分钟，具体取决于您的经验。
由于大米的结构致密，水分吸收渗透到内部需要很长时间，煮饭和泡米时比泡米粒更节省时间。
使米饭外香外软，美味可口。
3.煮饭。
做饭时不宜使用冷水。
将水烧开不仅可以缩短煮饭时间、节省能源，还能更好地保留大米中的营养成分。
4.煮米饭。
如果煮完米后立即食用，味道会变差，因此必须再次煮米，以使水分均匀地分布在米粒之间。
如果您用电饭锅煮饭，请保温约 10 分钟，然后按下开关再次煮饭。
如果无法立即打开盖子，请再煮约 5 分钟。
让米饭煮得更美味约10分钟。
5、选择宽松的。
因为米饭的味道根据部位的不同而不同，所以吃之前一定要把米饭搅拌均匀，边搅拌边将剩余的水分蒸发掉，这样米饭才有嚼劲，味道鲜美。
蒸大米饭，需要提前用水泡米吗？
你好！ 蒸米饭时，需要先将米泡在水里。然后把米提前泡一下，这样煮起来会更快。
建议蒸米饭时，最好提前将米浸泡十分钟以上。
