米饭没蒸熟怎么补救
如果米饭煮沸后立即食用，味道会变淡，因此煮好的米饭应再次煮沸，使水均匀地分布在米粒之间。
如何解决生米问题
生米的主要原因是煮的时候加的水少了，但切记不要加多太多煮饭前加水 这会导致煮饭不均匀，米饭稍稍腐烂或未煮熟。
最好的解决办法是：蒸！
1锅里倒入冷水，
2。
将生米倒入蒸锅中，
4 将蒸锅放在沸水锅上，
5。
煮的时间长了不用担心，但煮的时间不够的话，也会煮不好的。
如何用老米做出美味的米饭
如果家里的米已经是老米了，没关系，老米也可以蒸给新米调味。
前三步完成后，锅中加入少量精盐或花生油。
只需添加一些到锅中煮即可。
您可以将其插入并开始吸烟。
蒸熟后，米粒干净饱满，米香扑鼻。
煮饭用热水好还是冷水好？
煮饭用热水好吗？
原因如下：
用开水煮饭可以缩短煮饭时间，并保护大米中的维生素。
由于淀粉粒不溶于冷水，只有当水温在60℃以上时，淀粉才会吸水、膨胀、破碎、变软。
大米中含有大量淀粉，可以防止大米中的维生素因长时间高温加热而流失。
如何准备美味的米饭
材料：米盐； 黑胡椒
步骤：
1 将煮好的米饭、鸡蛋、面包屑和奶酪屑混合，加入盐和黑胡椒调味。
2 取出适量米饭，中间放入芝士块，形成饭团。
3 锅里放油，小火煎至芝士饭团外皮酥脆，里面充满芝士。
芝士饭团，外酥内软，第一眼就觉得好吃！
米饭夹生能蒸第二次吗？
原料酿米饭加入适量的水即可二次蒸熟。
米饭之所以看起来没有煮熟，多半是因为在煮的过程中会出现一种胶体，它会阻碍水分进入米饭内部，从而造成生米饭的现象。
如果米饭半熟，只需在煮熟的地方戳一些洞，然后加入适量的温水煮沸即可。
如果不确定是否还有其他斑点的米，可以将整锅米翻过来，将未煮熟的部分放在中间，加入适量的水，继续煮至熟。
干米之所以不好煮，是因为米煮熟后会变成胶体，锁住水分的能力会增强很多。
。
这个原理就像在空地上挖一个洞并注满水一样。
然而，长期使用泳池，例如 不流出。
这就是夹心的原理。
如果热量不足，米饭煮的时间长了，米粒表面就会糊化，水就无法进入米粒内部，就很难煮熟。
又是他。
补救措施：一般需要加入一些黄酒、黄酒再煮。
煮至米酒蒸发，米不再熟，酒味不再明显。
